vann ut filetene i 12 t

RØMMESILD
2 stk sildefilet
1,5 dL rømme
1,5 dL majones
2 ss gressløk
1/2 rødløk
1/2 sitron

KARRISILD
sildefileter
4 stk vårløk
1 stk eple
1 stk sylteagurk
2 ss kapers

150 g majones
3 ss crème fraîche
2 ss hvitvinseddik
1 ts sukker
2 ss karri
0,25 ts pepper
salt

SURSILD
450 g sildefilet
1-2 løk (helst rød)
2 dL vann
1.25 dL 7%-eddik
1.5 dL sukker
10 stk hel pepper
5 stk hel allehånde
1 stk laurbærblad

TOMATSILD
6 stk sildefilet, kryddret
1 stk løk
dill, frisk
100 g tomatpuré
2.5 dl sukker
0.75 dl vann
1.25 dl eddik, 7%
0.5 dl soyaolje
pepper, grovmalt